2020 Zweigelt Classic

9,48

Zweigelt
Goed van water voorziene, zandige-leemachtige wijngaarden met zuidoostelijke ligging, 9 tot 45 jaar oude wijngaarden
Diepdonker robijn
Krachtige aroma van kersen en blauwe bessen, sappig en dicht in de mond
Koele kruidigheid, donker bessenfruit in de zacht vervagende mond, fijne tannines
Kurk
Handoogst en selectie in twee selectiestappen eind september 2020. Gecontroleerde gisting met natuurlijke gisten in roestvrije stalen tanks bij 30°C door zachte overstroming van de druivendraf, maceratie gedurende 12 tot 16 dagen, gevolgd door zuurreductie in gebruikte barriques en houten gistingsrekken, klaring door zachte trekking en bezinking tot de botteling van de eerste tranche in augustus 2021.
tot 2026
Universele begeleider van pasta, mals vlees en wildgerechten en van alle lichte en zachte kazen
Optimale drinktemperatuur 16°C

 

2 op voorraad