2020 Rubin Carnuntum

€12,20

	Zweigelt
	Leem- en kiezelhoudende lössbodems met zuidoostelijke ligging, 7 – 45 jaar oude wijngaarden
	Diepdonker robijn met ondoorzichtige kern
	Kruidige geur van zwarte kersen en blauwe bessen
	Zwarte kersen en blauwe bessen, sterke body, sublieme extractzoetheid en stevige tannines, goed ontwikkelingspotentieel
	Kurk
	Handgeplukt en geselecteerd in twee selectiestappen eind september 2020. Gecontroleerde gisting in roestvrije stalen tanks bij 30°C door zachte overstroming en perforatie van de druivendraf, maceratie gedurende 16 tot 19 dagen, gevolgd door zuurreductie in 10% in gebruikte kleine houten vaten en 500 l tonneaus, klaring door zachte trekkingen bezinking, rijping tot de botteling in augustus 2021.
	tot 2030
	Past bij stevige vlees- en wildgerechten, rundvleesvariaties en zachte kazen
	Optimale drinktemperatuur 16 – 18°C
	Falstaff 92/100 (2019)

Uitverkocht

De Gustibus non disputandum est.
Hoewel de Romeinen die ooit Carnuntum stichtten en bewoonden natuurlijk niet vertrouwd waren met Zweigelt, zouden zij zeker hebben genoten van deze wijn van wijnstokken die tot 45 jaar oud zijn. Deze wijn onder het teken van de Heidentoren heeft alles wat men zich kan wensen in een veelzijdige, krachtige rode wijn. Kleur, aroma, body en mooie extractzoetheid waardoor je altijd weer een slokje wilt nemen. Kortom: een klassieker voor elke dag en elke gelegenheid.