Contacteer ons Gelet de drukte van het eindejaar is onze webshop tijdelijk gesloten. Indien u toch een bestelling wil plaatsen, mail dan even naar info@doliovinum.be

2024 Grauburgunder

€14,00

	Grauburgunder
	De druiven komen van zowel jonge als oude wijngaarden rond en in Alsheim. Diepe löss en kalkhoudende mergel karakteriseren de respectievelijke bodems. De hellingen zijn middelmatig met zuidelijke blootstelling.

	In de neus ananas en perzik.
	In de mond romig, vol en enigzins kruidig. In de afdronk een mooie lengte met enorme sappigheid en frisheid.
	Draaistop
	De selectieve oogst vindt plaats met de hand. Voor een optimale extractie van de aroma’s worden de druiven zachtjes geplet en staan ze een paar uur in hun eigen sop. Na de persing, vindt de gisting plaats in roestvrije stalen tanks. Na een langere opslag op de droesem worden de flessen in het voorjaar gevuld.

Uitverkocht

Grauburgunder 2024 Juwel Weine – Duitse witte wijn met elegantie en diepgang

De Grauburgunder 2024 Juwel Weine is een droge witte kwaliteitswijn uit Rheinhessen, het grootste wijngebied van Duitsland. Deze wijn is gemaakt van 100% Grauburgunder (Pinot Gris). Hij toont een heldere, lichtgele kleur en biedt aroma’s van witte meloen, mango, peer en een vleugje rozemarijn.

Bij het proeven valt de harmonie tussen frisheid en rijp fruit meteen op. De wijn smaakt vol en romig, met een zachte mineraliteit. Dankzij het alcoholpercentage van 12,5%, een restzoetheid van 5,7 g/l en een zuurgraad van 6,0 g/l, is hij zowel verfrissend als gastronomisch inzetbaar. Bovendien past hij uitstekend bij risotto, gegrilde vis of zachte kazen.

De druiven groeien op hellingen rond Alsheim. Daar bestaat de bodem uit löss, kalkmergel en leem. Deze ondergrond zorgt voor een goede waterhuishouding en diepe worteling. Daardoor krijgt de wijn extra structuur en finesse. Daarnaast profiteert de regio van een mild klimaat, beïnvloed door de Rijn en omliggende heuvels. Om die reden is Rheinhessen ideaal voor cool climate wijnen.

Juwel Weine, onder leiding van Juliane Eller, staat voor moderne en duurzame wijnbouw. Sinds 2013 heeft zij het familiebedrijf vernieuwd. Ze koos bewust voor handmatige oogst en beperkte het aantal druivenrassen tot vijf. Daardoor kan ze zich volledig richten op kwaliteit. Elke druif wordt gezien als een ruwe edelsteen. Door vakmanschap ontstaat daaruit een echte “juweel”.

Deze wijn is veganistisch en Fair’n Green-gecertificeerd. Ten slotte is hij een toonbeeld van hedendaagse Duitse wijnbouw. Voeg een fles toe aan je winkelmandje en ervaar de finesse van de Grauburgunder 2024 Juwel Weine – een wijn die elke gelegenheid verrijkt.