2020 Jesuitengarten Riesling VDP.Großes Gewächs

30,49

Riesling
De Winkeler Jesuitengarten is 26 hectare groot en ligt direct aan de Rijn tussen Winkel en Geisenheim. De wijngaarden liggen op het zuidzuidwesten en zijn licht hellend. Aan de noordkant is een deel van een historische “Clos”, een grote wijngaardmuur die koude lucht die langs de grond stroomt tegenhoudt. Hierdoor is de Jesuitengarten een van de warmste wijngaardlocaties in de Rheingau. Er wordt een microklimaat gecreëerd dat vroeg ontluiken, bloeien en rijpen bevordert.
Strogeel
Rijk, geel-fruitig, in elkaar grijpend aroma van abrikozen, groene perzik, citrus en fijne gemberkruiden.
Sappig en zacht in de mond met een mager ziltig centrum. De zuurgraad wordt geïntegreerd door het fruit, levendig maar pijnloos. Droog en fluweelachtig in de afdronk. De spanning van de wijn bouwt krachtig op vanaf het midden en smaakt nog lang na. Ondanks zijn jeugd is hij al heel open, maar lucht zou hem goed doen.
Kurk
meer dan 10 jaar
Geserveerd met gemberkip met silken tofu en jasmijnrijst.
8 – 10° C
Falstaff 93/100

 

6 op voorraad