Flip book element
2022 Pinot Rosé
€13,12
 |
Pinot Noir |
 |
Wijngaarden Höllenberg, Frankenthal en Hinterkirch in Assmannshausen |
 |
Licht zalmrosé kleur |
 |
Delicaat rood fruit, fijne kersensmaken. Zoethout en een vleugje kurkuma in de neus. |
 |
Zeer harmonieus in de mond, aangenaam romig en sappig, met delicate fruitsmaken en een fijne zoetige kruidigheid. |
 |
Draaistop |
 |
|
 |
|
 |
Pasta, zeevruchten, wit vlees |
 |
6 – 8° C |
 |
2021 Rohstoff Zweigelt
€22,18
|
Zweigelt |
|
|
|
Diep donker robijn-garnet kleur, violette reflecties, delicate opheldering aan de rand. |
|
Uitnodigend bouquet van rijpe kersen, delicate tonen van kostbaar hout, een hint van rijpe pruimen, hints van kruiden |
|
Goede complexiteit, fijne specerijen, geconfijte donkere bosbessen op de afdronk, mineraal, chocoladeachtige toets, goede begeleider van gerechten. |
|
Kurk |
|
Spontane gisting in roestvrijstalen tanks, 6 weken maceratie, rijping in barriques |
|
tot 2041 |
|
Wild en krachtige, kruidige vleesgerechten. Ook ideaal bij fazant. |
|
16° C |
|
Falstaff 93/100 |
2021 Blaufränkisch Heideboden
€12,57
|
Blaufränkisch |
|
|
|
Donkere robijnrode kleur, violette reflecties, delicate opheldering van de rand. |
|
Fijne, frisse braambesconfijt, een hint van hartkersen, delicate tabaksnuances. |
|
Sappige, elegante, evenwichtige, frisse stijl, fijne tannines, minerale afdronk, een levendige, stimulerende stijl. |
|
Draaistop |
|
Gebruikte barrique en grote houten vaten |
|
tot 2026 |
|
Aziatisch, gebraad, pasta |
|
15 – 16° C |
|
2020 Sankt Laurent
€13,66
|
Sankt Laurent |
|
De trossen komen van wijngaarden in Goldberg, Altenberg en Schafleiten. De kiezelrijke en donkere bodem bestaat uit leemachtig zand met kalkafzettingen. Op enkele percelen vind je ook roodachtige kiezels. De gemiddeld 30 jaar oude stokken zorgen voor een rendement van 35 hl per hectare. |
|
Donker robijn granaat, violette reflecties, delicate opheldering van de rand. |
|
Delicate amarena en bergamot, met daaronder donkere bosbessen, delicate kruidige kruidigheid. |
|
Medium body, rode kersen, fijne tannines, fris gestructureerde, minerale afdronk, biedt gemakkelijk drinkplezier. |
|
Draaistop |
|
De trossen worden met de hand geplukt. De gezamenlijke fermentatie en maceratie neemt 11 dagen in beslag en gebeurt in inox cuves. Tot slot rijpt hij nog 17 maanden in reeds eerder gebruikte barriques. |
|
tot 2026 |
|
Charcuterie, paling, tarbot, pasta, tajine, wit vlees |
|
13 – 15° C |
|
Falstaff 90-92/100 |
2021 Zweigelt
€12,57
|
Zweigelt |
|
|
|
Diepe donkere robijnkleur, violette reflecties, delicate okerkleurige rand. |
|
Frisse rode bosbessen, een hint van kersen, intense fruitnuances. |
|
Levendige, medium body, fijne fruitige zoetheid van aardbeien, minerale ondertonen, levendig, veelzijdig. |
|
Draaistop |
|
De trossen worden met de hand geplukt. De gezamenlijke fermentatie en maceratie neemt 13 dagen in beslag en gebeurt in inox cuves. Tot slot rijpt hij nog 12 maanden in reeds eerder gebruikte barriques van 300 liter. |
|
tot 2028 |
|
Lam, pasta, eendenborst, stoofpotjes |
|
13 – 15° C |
|
2020 Sauvignon Blanc Ried Grubthal
€45,00
|
Sauvignon Blanc |
|
Aan de top van onze kwaliteitspiramide staan de grote groeiers van het Ried Grubthal. Een monopollage met een oppervlakte van 2,5 hectare herbergt de druiven-rassen Sauvignon Blanc en Chardonnay. De oude wijngaard produceert een opbrengst van 35hl/ha. De Grubthal wijngaard is een bekkenformatie met een zuidwestelijke oriëntatie en strekt zich uit op een hoogte van 280 m tot 320 m boven de zeespiegel. Het warme en koele luchtmassa’s vermengen zich, afkomstig van de Koralpe. Schelpkalksteen in gecombineerd met zandige leem produceren een wijn wijn met enorme diepte en spanning. Groot bewaarpotentieel. |
|
Licht goudgele kleur, zilveren reflecties. |
|
Fijne houtkruiden, gele kruisbessen, een vleugje cassis, nuances van grapefruitzeste en weidekruiden, uitnodigend bouquet. |
|
Sappig, elegant, wit tropisch fruit, fijne mineraliteit, ondersteund door levendige zuren, zilte afdronk, al drinkbaar, zal profiteren van flesrijping. |
|
Glazen stop |
|
100% selectieve handpluk, lange rijping op fijne droesem, gisting op 1/3 giststarter, rijping in nieuwe en gebruikte barriques, gebotteld in maart 2023. |
|
2035 + |
|
Vis, asperges en wilde knoflookgerechten, gevogelte en kalfsvlees |
|
|
|
Falstaff 94/100 |
2021 Illyr Chardonnay
€13,50
|
Chardonnay |
|
|
|
Licht goudgele kleur, zilveren reflecties. |
|
Rijp geel appelfruit met delicate nootachtige ondertonen, een vleugje sinaasappelschil, uitnodigend bouquet. |
|
Sappig, wit steenfruit, fijne zuurgraad, een veelzijdige, ongecompliceerde begeleider van gerechten. |
|
Draaistop |
|
100% handgeplukt, gerijpt in grote eiken en gebruikte barriques, 10 maanden op de fijne droesem, gebotteld in augustus 2022 |
|
tot 2027 |
|
Gepocheerd ei en bladspinazie, cremige polenta met parmesaan |
|
|
|
Falstaff 91/100 |
2019 Tridendron
€16,13
|
Merlot, Cabernet Sauvignon en Blaufränkisch |
|
|
|
Donkere robijnrode kleur, violette reflecties, delicate opheldering van de rand. |
|
Delicate florale tonen van bramen, wat cassis en zoethout, hints van gedroogde kruiden. |
|
Medium body, kersen in het rode hart, frisse structuur, goed geïntegreerde tannines, zilte afdronk, een fijne begeleider aan tafel. |
|
Kurk |
|
16 maanden op barrique |
|
tot 2028 |
|
Gebraad, pasta, rund |
|
16 – 18° C |
|
Falstaff 92/100 |
Create a Flip Book for any product category. You can also select custom posts.