2015 Sankt Laurent vom Ruster Kalk

26,00

Sankt Laurent

De site van Umriss is de grootste site van de Ruster Hotter. Het strekt zich uit van de hoogste hoogte in de richting van Oslip en Oggau tot aan de voet van de heuvel. De helling van de wijngaarden in zuidoostelijke richting. In het bovenste deel van het terrein loopt een kalksteenrug. De grondsoorten zijn gevarieerd. Men vindt rendzina, bruine aarde en colluvium op leemhoudend zand. De Sankt Laurent wijngaarden van Giefing liggen in het bovenste gedeelte van de Umriss wijngaard en hebben geen direct uitzicht op het meer. Dit is zeer belangrijk omdat dit ras vroeg rijpt en gevoelig is voor verrotting.

Donker robijnrood

In de neus bramen, cassis, een vleugje zoethout en tabak.

Elegante, ronde tannines, fijne bloemige toets, frambozenpulp klinkt in de nagalm, sappig, goede lengte, fijne geroosterde aroma’s in de nagalm, goed ontwikkelingspotentieel

Kurk

Persen, fermentatie in fermentatierekken gedurende 14 dagen bij maximaal 30°C, malolactisch reeds op de brij, opslag in barrique, ongefilterd

Vinaria: 4 sterren

 

7 op voorraad