De eerste gedocumenteerde vermelding van de Sankt Laurent in Oostenrijk dateert van 1860. Volgens de laatste bevindingen is dit spontane kruising van de moederdruif Pinot Noir. Zoals het van tijd tot tijd gebeurt, kan de vader wijnstok van deze vereniging op dit moment niet genetisch bepaald worden. Dit is waarschijnlijk een zeer donkere druivenkloon die nu is uitgestorven. Sinds kort beleefd de Sankt Laurent een renaissance en geniet opnieuw een hoge waardering.
Decanteertijd: 1 tot 2 uur
Beste drinktemperatuur: 17°C
Combinatie met eten: wilde vogels, wildstoofpotjes, sterke zee- en oceaanvissen, champignongerechten
Drinkrijpheid: 2020 tot 2027
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.