Contacteer ons Onze webshop is momenteel gesloten wegens vakantie van 29 augustus tot en met 20 september. Bestellingen die tijdens deze periode worden geplaatst, worden vanaf 21 september verwerkt in volgorde van ontvangst.

2017 Marco Polo Cuvée

€29,24

	50% Shiraz, 25% Merlot en 25% Cabernet Sauvignon
	Rieden Alt Umriss en Bandkräftn
	Donker robijn, violette reflecties, delicate opheldering aan de rand
	Met fijne chocoladetouch onder de zwarte bosbessenjam. Nuances van bosbessen, zoete kruidige noten, tabaksnoten
	Volle, elegante textuur, extract-zoete kern, aanwezige tannines, wat nougat in de lange afdronk
	Kurk
	Fermentatie, gesloten gisting gedurende 14 dagen tot 30°C, malolactische gisting op de schil, rijping in barrique. Gebotteld april 2020

	2020 – 2030
	wild, gems, wild gevogelte, rundsfilet, lamsvlees, gestoofd vlees, gebraden kalfsvlees
	17° C

5 op voorraad

Het wijnhuis van de familie Giefing ligt in het historische centrum van Rust. De eerste steen van het Weingut Giefing werd gelegd in een 500 jaar oude wijnbouwerswoning aan de Hauptstrasse 13. De “Freihof” dateert uit de 15e eeuw en is ook een UNESCO werelderfgoed.

Op de licht stijgende hellingen van het Ruster Hügellandes, aan de westelijke oever van het Neusiedlersee, liggen alle percelen van het familiebedrijf, die in totaal zo’n 16 hectare beslaan, verspreid over meer dan 40 percelen. Onder hen zijn zulke illustere wijngaardnamen als: Umriss, Gemärk, Oberer Wald, Bandkräftn en Rieglband.

De wijnmakersfamilie richt zich op de Ruster Trilogie; fruitige, droge witte wijnen – extract-rijke rode wijnen en de Ruster Ausbruch.

Het Weingut Giefing is sinds 2014 lid van de Renomierten Weingüter Burgenland – RWB.

Het Pannonische klimaat dat hier heerst, wordt gekenmerkt door koude winters met weinig sneeuw, warme, droge zomers en een lange, milde herfst.

De Neusiedlersee dient als klimaatregelaar. De diversiteit van het gebied blijkt ook uit de bodemstructuren van Rust: rivierafzettingen uit het Alpengebied, primair gesteente, geblazen fijn zand (löss) en sedimenten uit de oerzeeën.

Elke wijnstok wordt van het voorjaar tot de herfst meerdere malen gecontroleerd om hem in de gewenste richting te sturen. De scheuten worden afgebroken, overtollige druiven worden verwijderd om een maximale fysiologische rijpheid te bereiken. Er blijven maximaal 6 tot 8 trossen aan de wijnstok over, afhankelijk van de groei en de kenmerken van de wijnstok en de druif. Deze worden uitsluitend met de hand geoogst en voorzichtig verwerkt.

Duurzaamheid en dus het behoud van de natuur voor toekomstige generaties is voor de Giefing’s van groot belang. Dit omvat: afzien van insecticiden en herbiciden, verwarring door middel van feromonen, aandacht voor het versterken van de plant, vergroening, behoud van hagen en braakliggers als leefgebied voor nuttige insecten.