2020 Blaufränkisch vom Lehm BIO

16,50

Blaufränkisch
Wijnstokken van 10 – 30 jaar oud
Donker robijn met violette reflecties.
In de neus presenteert de wijn zich met een vleugje kersenfruit ondersteund door kruidnagel, delicate hints van zoethout en cassis.
Fris gestructureerd in de mond, bramen met een peperige kruidigheid in de afdronk. Een levendige eetkameraad.
Kurk
De druiven werden eind september met de hand geoogst. De traditionele maceratie vond plaats in stalen tanks, waarbij de dop 2 tot 4 keer per dag werd ondergedompeld. De malolactische gisting vond plaats in eikenhouten vaten. De wijn rijpt 15 maanden in eikenhouten vaten.
2026
Donker vlees, wildgerechten
16 – 18° C
Falstaff 91/100

 

9 op voorraad