2021 Scappatello

€13,11

	Cerasuolo
	De wijngaarden liggen op een hoogte van 300 tot 500 meter boven de zeespiegel met een ligging van 170° zuidoosten.
	Roze kersenkleur
	Het aroma is fijn en zeer intens.
	Droge smaak met een frisse toets. Al bij het eerste voorproef citrus, noten van kersen
	Kurk
	Cryomaceratie op de schillen gedurende 48 uur bij een lage temperatuur, gecontroleerde gisting gedurende 20 dagen, rijping op de edele droesem met frequente battonage.

	Ideaal bij wit vlees, brodetto, scamorza, kazen en diverse vleeswaren alsook visgerechten.
	Ideale drinktemperatuur is 12°C