2015 Blaufränkisch Reserve

34,00

Blaufränkisch
Ried Oberer Wald

De grondsoorten zijn zeer divers. Rendsina, losse sedimenten, bruine en rotsachtige bruine aarde, löss en colluvium komen hier voor. De bodems zijn inconsequent matig tot sterk kalkhoudend. Verder nog zandleem. De wijnstokken zijn tussen de 40 en 55 jaar oud. Dit resulteert in een iets lagere, maar zeer hoogwaardige opbrengst. De wijnen van deze wijngaard zijn zeer expressief, stralen met hun strakke maar fijne tannines en geven het geheel een enorme levensduur (opslagpotentieel).

Diep donker robijn, ondoorzichtige kern, violet reflecties, vlezig en gerond.
Aantrekkelijke donkere bessenconfijt, delicate bramen, een vleugje kruiden, fijne edele houttoets, delicate bladschilderachtige nuances
Sappig, elegant, extract-zoete textuur, fijne tannines, chocolade smelt in de finish, kleeft zeer goed, een fijne voedselpartner met rijpingspotentieel
Kurk
Fermentatie op de schil, gesloten gisting gedurende 14 dagen bij maximaal 30°C, malolactisch reeds op de schil, rijping in barrique
Vinaria: 5 sterren, Trophy Sieger

Falstaff: 94/100

A la Carte: 93/100

 

7 op voorraad