2011 Esperanto

27,22

85% Montepulciano en 15% Cabernet Sauvignon
De wijngaarden zijn gelegen in de dorpen Acquavivia Picena en Offida in de provincie Ascoli Piceno. De bodem bestaat uit klei en medium los. Ze zijn gelegen op een hoogte van 300 meter. Het geleidingssysteem is via het cordonprincipe. De manuele oogst vindt plaats eind september voor de Cabernet Sauvignon en eind oktober voor de Montepulciano.
Diep robijnrood met amberkleurige hints
Complexe aroma’s van volledig gerijpt wilde kersen en bloemige tonen van gedroogde viooltjes en struiken, zoethout en eucalyptus
Zijdezachte smaak, goed uitgebalanceerd en persistent
Kurk
Lange gisting op de schil. Dagelijkse montage en reiniging van de most. Vergisting in roestvrije stalen tanks. Nadien 24 maanden in barrique en tot slot 3 maanden op de fles.

39 op voorraad