€32,00
 |
Weissburgunder |
 |
De druiven komen van zowel jonge als oude wijngaarden rond en in Alsheim. Diepe löss en kalkhoudende mergel karakteriseren de respectievelijke bodems. De hellingen zijn middelmatig met zuidelijke blootstelling. |
 |
|
 |
Fijne meloentoets, dicht, pittig en elegant |
 |
Volmondig, veel fruit en het smelt op de tong, geweldige balans |
 |
Draaistop |
 |
De selectieve oogst vindt plaats na rijpheid met de hand. Voor een optimale extractie van de aroma’s worden de druiven zachtjes geplet en staan ze een paar uur in hun eigen sop. Na de zachte persing, vindt de gisting plaats in roestvrije stalen tanks. Na een langere opslag op de droesem worden de flessen in het voorjaar gevuld. |
 |
1 op voorraad
“Ik wil unieke stukken maken, omdat alleen deze onmiskenbaar zijn in soort en karakter” – Juliana Eller
De Weissburgunder is een perfecte begeleider voor lichte vleesgerechten of een pittige pasta met rucola.
| Gewicht | 4 kg |
|---|---|
| Alcohol | 12,5 % |
| Inhoud | 1,5 liter |
| Land | Duitsland |
| Restsuiker | 8,3 g/l |
| Soort | Wit |
| Streek | Rheinhessen |
| Wijnhuis | Juwel Weine |
| Zuurgraad | 6,8 g/l |
2018 Höllenberg Spätburgunder VDP.Großes Gewächs 
2017 Arachon 
2017 Cabernet Sauvignon Merlot 
2014 Oppidum 
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.