2016 Pinot Noir Ried Umriss

13,00

Pinot Noir
Wijnstokken van 25 jaar oud
Medium robijnrode granaat
Intense neus van fijne frambozenpulp.
In de mond rood bessenfruit met hints van etherische kersen, een vleugje munt, finesse-rijke structuur, extractieve afdronk. Compacte metgezel voor levensmiddelen.
Draaistop
Fermentatie gedurende 14 dagen bij maximaal 30°C, malolactische gisting op de schillen, rijping in grote houten vaten.
2021 – 2032
sterke zeevis zoals meerval, eend, gans, wild gevogelte, konijn
17°C
A la Carte 93+/100

Falstaff 90/100

 

Uitverkocht