2022 Rosa

€13,01

	1/3 Blaufränkisch, 1/3 Sankt Laurent en 1/3 Zweigelt
	De wijnstokken (tot 48 jaar oud) voor deze wijn groeien in Frauenkirchen op kwartsrijke kiezelgrond en leisteen met kwartsinsluitsels. Biodiversiteit is belangrijk om de natuurlijke krachten te versterken. Een rijke diversiteit aan bloeiende planten en insecten is te vinden tussen de wijnstokken.
	Helder frambozenrood
	Aroma´s van frambozen en aardbeien in de neus met indrukken van kersen
	In de mond kersen, vol van smaak, vergezeld van een fijne zuurgraad.
	Glazen stop
	Deze rosé wordt gemaakt door sapextractie. Volgens de traditionele methoden worden de rode druiven voor de gisting enkele uren uitgeloogd, waardoor kleur- en geurstoffen en delicate tannines uit de druivenschillen vrijkomen. Het proces van het aftappen wordt in het Frans “bloeden” genoemd: Saignée. Na een korte contact met de rode druivenschillen wordt het sap zonder persen afgetapt, waardoor de kleur- en aromastoffen bijzonder fijn bewaard blijven. De gisting en de opslag in de tank zorgen voor het behoud van de versheid.
	2 tot 5 jaar
	Ideaal bij het aperitief, lichte voorgerechten, salades, vis en gegrilde gerechten.
	8 – 12°C