2020 Sankt Laurent

13,60

Sankt Laurent
De grindbanken ten oosten van de Neusiedlersee hebben een hoog aandeel kalksteen en kwarts. Ze zijn dor en droog.
Granaatrood
Aroma’s van bramen en frambozen.
Kruidige kruidentoon in de mond met donkere bosbessen, zijdeachtig en fijn in de afwerking.
Glazen stop
Na de gisting met de schillen van de rode druiven wordt de wijn zonder filtering gerijpt gedurende meer dan een jaar in oude vaten. Dit geeft het stabiliteit en finesse.
5 à 10 jaar
Pasta- en champignongerechten, wild, lamsvlees
In de zomer licht gekoeld (16° C) als alternatief voor witte wijn, anders klassiek 18° C. Als de wijn wordt gedronken terwijl hij nog jong is, raden we aan hem 2 tot 3 uur te beluchten in een karaf.

 

6 op voorraad (kan nabesteld worden)