2021 Sauvignon Blanc

10,59

Sauvignon Blanc
Rijpe Sauvignon aroma’s van kruisbes, vlierbessen en exotisch fruit
Intens en bijzonder sappig in de mond met een minerale, vibrerende zuurstructuur op de afdronk
Draaistop
Handgeplukt en geselecteerd in twee selectiestappen begin september 2021. Gecontroleerde gisting in roestvrije stalen tanks bij 18-20°C, 6 tot 8 uur koude maceratie voordat de gisting begint, rijping in roestvrije stalen tanks op fijne droesem onder batonnage tot de botteling in januari 2022.
tot 2026
Sterke voorgerechten bij kruidige sauzen, pastagerechten, wit vlees, vis en diverse harde kazen
Optimale drinktemperatuur 9 – 11°C

 

Uitverkocht