2017 La Malandrona

14,31

100% Barbera d’Asti
sedimentaire oorsprong met kleiachtige oppervlaktelagen, zanderig met kalkrijke karakter
Paars met violette tinten
Hints van zwarte pruimen, vanille, specerijen en zoethout
Volheid in de mond met een uitgesproken en typische zuurgraad
Kurk
Gisting gedurende 10-12 dagen in stalen tanks. 100% malolactische gisting, 12 maanden in barrique (30% nieuw) + 2 maanden in stalen tanks + 4 maanden in de fles
Past zeer goed bij belangrijke gangen, gebraad en stoofvlees, wild en oude kazen
18° C

 

15 op voorraad